Biscotti al limone e cioccolato bianco
La ricetta Biscotti al limone e cioccolato bianco è originaria della tradizione italiana e si caratterizza per il bilancio di sapori soffici e armoniosi. I biscotti al limone e cioccolato bianco sono tipicamente serviti a colazione o come snack dopo pranzo. Il cioccolato aggiunge un tocco di dolcezza, mentre la freschezza dei limoni li rende ideali per una pausa rilassante.
Preparazione
Per preparare questa deliziosa ricetta segui questi passaggi chiave:
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Molla l’ammoniaca in 250 g di zucchero e aggiungi un pizzico di sale.
- Mettiti al lavoro con i liquidi e mescola il latte (1/2 litro) e l’olio per amalgamare il tutto.
- Aggiungi il burro (150 g) morbido e le uova (4). Unisci la mistura di farina (1 kg miscela di farine) e lievito. Inserisci 4 mele fette sottili.
- Risciacqua con 1/4 di limone. Metti in infornata 30 minuti.
- Apri 120 g di cioccolato bianco in un pentolino e scaldalo delicatamente nel microonde a dosaggi del 10-15 sec fin quando non diventa liquido.
- Una volta freddati, taglia dei biscotti a forma di cuore.
- Avvolgi le mele a fette in 2-3 fette e con l’aiuto di un cucchiaino, condirisci le mele con 1/4 di limone.
- Al termine, appendi un ciuffo grigio-verde di zucca e servisci.
- Poiché i biscotti vanno serviti ammolli, lascia una glassa per finire. Unisci 200 g di panna e 60g di zucchero con il cioccolato in modo da formare riccioli su di esso.
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