La ricetta Biscotti al limone è una preparazione classica della pasticceria italiana, perfetta per accompagnare una tazza di caffè o tè. Il sapore fresco e agrumato del limone rende questi biscotti un piacere irresistibile, soprattutto durante le giornate calde.
- Prepara la base impastando il burro morbido con lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi le uova, una alla volta, incorporandole bene al composto con la frusta.
- In una ciotola a parte, mescola la farina, il lievito per dolci e il lievito.
- Unisci gradualmente gli ingredienti secchi all’impasto di burro e uova, mescolando con una spatola fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Sbuccia e pressa i limoni per ottenere il succo. Aggiungi il succo di limone all’impasto e mescola bene.
- Rivesti una teglia con carta da forno e disponi gli impasti in forme di biscotti. Ricorda di lasciare spazio tra i biscotti per la lievitazione.
- Cuoci i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, oppure fino a doratura.
- Lascia raffreddare i biscotti su una griglia prima di spolverizzarli con zucchero a velo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
