La ricetta Biscotti al limone è un piatto delizioso e fresco, ideale per essere gustato durante una momento di relax, accompagnato da un tè o un caffè. Questo Biscotti al limone è Characterizzato da un sapore acidulo e profumato di limone, grazie all’utilizzo di scorza di limone e lievito per dolci. La combinazione di farina 00 e farina di riso conferisce ai biscotti una consistenza leggera e delicata.
Per preparare i Biscotti al limone, procedi come segue:
- Versa le farine sulla spianatoia, mescolate e disponete a fontana.
- Lavora i tuorli con lo zucchero e la scorza di limone, quindi incorporali nelle farine.
- Aggiungi il burro morbido e il lievito, quindi impasta fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Lascia riposare il composto in frigo ricoperto da pellicola per 15 minuti circa.
- Stendi la pasta e ricava dei biscotti dando la forma che più ti piace.
- Disponi i biscotti sulla placca ricoperta di carta forno e falli cuocere per 15 minuti a 165° (dipende dal tuo forno).
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