La ricetta Biscotti al latte senza zucchero è una classica scelta per una prima colazione o semplicemente da servire. Questi biscotti sono caratterizzati da un sapore delicato di latte e una consistenza morbida. Solitamente vengono gustati freschi, accompagnati da una tazza di caffè o di tè.
Per preparare questi biscotti, seguite i seguenti passaggi:
- Amalgamate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto ben omogeneo.
- Coprite l’impasto con un canovaccio e lasciatelo riposare per 30 minuti.
- Se necessario, cercate di lavorare la pasta senza farina.
- Infarinate la spianatoia e la pasta, quindi tiratela fino ad uno spessore di 5/8 mm circa.
- Con un coppa pasta o anche con una tazzina da caffè, formate i biscotti.
- Adagiateli in una teglia infarinata o foderata con carta forno.
- Preriscaldare il forno a 180° e cuoceteli per 15/18 minuti.
- Lasciateli intiepidire e decorate con lo zucchero a velo.
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