Biscotti al latte di soia e nocciole, ricetta
La ricetta Biscotti al latte di soia e nocciole è un piatto di origine mediterranea che si presenta come un gustoso abbinamento di sapori morbidi e croccanti. I biscotti al latte sono un classico della cucina italiana, reinterpretati in questa versione con l’aggiunta di latte di soia e nocciole, che conferiscono un carattere unico e interessante. Questa ricetta è perfetta per un momento di relax o come snack veloce, specialmente se serviti con una tazza di caffè o tè.
- Miscela nel recipiente della planetaria il latte di soia, l’olio, lo zucchero di canna e il lievito per dolci, fino a ottenere un composto liscio.
- Aggiungi gradualmente la farina integrale e mescola fino a quando non si ottiene un impasto liscio e omogeneo.
- Incorpora la granella di nocciole e pistacchi.
- Forma i biscotti di circa 1 cm d’altezza e 5 cm d’allungo.
- Inforna i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando non sono dorati.
- Una volta cotti, lascia raffreddare i biscotti su una gratella.
- Per un tocco finale, fondi il cioccolato fondente e versa over i biscotti.
- Raffredda nuovamente i biscotti e serve.
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