La ricetta Biscotti al Grano Saraceno nasce dalle tradizioni culinarie antiche, dove il grano saraceno era un ingrediente fondamentale. I biscotti si caratterizzano per il loro sapore leggermente dolce e terreo, grazie alla presenza del grano saraceno, che conferisce un gusto rustico e genuino. Perfettamente adatti a una colazione golosa o a un piacevole momento di relax, questi biscotti sono un connubio perfetto tra semplicità e gusto.
- In una ciotola, tritare finemente le arachidi.
- Sciogliere il burro a fuoco dolce e versarlo nella ciotola con le arachidi.
- Aggiungere uova, zucchero, farina 00, farina di grano saraceno, e grano saraceno.
- Amalgamare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungere il lievito per dolci.
- Impastare delicatamente per incorporare il lievito.
- Formare dei biscotti con le mani e disporli sulla teglia.
- Infornare in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti, o fino a doratura.
- Lasciare raffreddare i biscotti su una gratella.
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