La ricetta Biscotti al farro soffiato con avena e cioccolato è un dolce salutare e gustoso che unisce sapori naturali e ingredienti integrali. Originario della tradizione dolciaria italiana, questo piatto è ideale per una colazione nutriente o come snack sano. I sapori tipici di farro, avena e cioccolato si fondono in un equilibrio perfetto, rendendolo adatto a essere gustato in qualsiasi momento della giornata.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia con carta da forno.
- In un grande contenitore, mescolare 200g di farro soffiato, 100g di avena, 100g di farina, 1 cucchiaino di bicarbonato, 1 cucchiaino di lievito per dolci e un pizzico di sale.
- In un’altra ciotola, sbattere 2 uova con 100g di zucchero, 2 cucchiai di miele e 1 cucchiaio di sciroppo.
- Aggiungere 100g di olio di semi, 100g di latte e la scorza grattugiata di un limone al composto di uova e zucchero, mescolando bene.
- Unire il composto umido al composto secco e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungere 100g di cioccolato fondente tritato, 50g di datteri tritati, 50g di mandorle tritate e 1 cucchiaio di semi di lino, mescolando bene.
- Formare i biscotti con l’impasto e collocarli sulla teglia preparata.
- Infornare per 20-25 minuti o fino a doratura.
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