La ricetta Biscotti al farro e cioccolato senza burro è un piatto unico e delizioso che combina il gusto nutriente del farro con la dolcezza del cioccolato. Originario di una tradizione rustica, è un piatto che si presta a essere gustato in qualsiasi contesto, dalle cene informali ai pic-nic all’aria aperta. Il mio amore per il farro e il cioccolato l’ha spinto a trasformarsi in questa ricetta esclusiva.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Morbida lo zucchero a velo con lo zucchero fino a ottenere una miscela omogenea.
- Aggiungi il cacao amaro e mescola bene fino a incorporare.
- Aiuta i tuorli d’uovo e mescola fino a incorporare completamente.
- Inserisci il miscuglio in una ciotola, mescola delicatamente, assicurando la separazione dei tuorli per evitare l’ingerito di aria.
- Inforna per i primi 5-7 minuti, poi invertisce a metà per cuocere l’altra faccia.
- Una volta cotto, estrenditi la cottura per altri 10-12 minuti fino a quando i biscotti si sentono gonfi e dorati.
- Fatti scaldare i biscotti completamente prima di servire.
<liAggiungi la farina di farro e mescola till a ottenere una massa omogenea.
<li&Sparpagli gli albumi e mescola fino a incorporare tutti gli ingredienti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla La ricetta Biscotti al farro e cioccolato senza burro.
