Biscotti al confetto – come ti riciclo i confetti

La ricetta Biscotti al confetto – Come ti riciclo i confetti è una trovata geniale per rigenerare i confetti d’argento dalla mela con un risultato goloso e colorato. Questo piatto è tipico dell’Italia meridionale e viene solitamente servito come merenda o come ciambella leggera.

La ricetta si basa sui sapori tipici dell’Italia meridionale, con l’aggiunta del confetto d’argento per dare un tocco unico e accattivante. I biscotti al confetto sono facilmente reperibili in molti ristoranti e bar del sud, e possono anche essere preparati in casa per un risultato ancora più personale.

Ricordati di utilizzare confetti freschi e di alta qualità per il migliore risultato.

• Sciogli 200g di burro a fiamma bassa e fallo raffreddare.
• Con un mixer, sbatti 3 uova e aggiungi 1 cucchiaio di lievito.
• In una ciotola separata, miscela 200g di farina bianca, 50g di fecola di patate e 1 cucchiaio di latte di riso.
• Aggiungi 200g di cioccolato fondente tagliato a pezzi e 100g di confetti d’argento alla miscela di farina.
• Aggiungi al mixer la miscela di farina ottenuta precedentemente, le uova e lo sciampito di burro raffreddato.
• Fonauta gli impasti.
• Con una cucchiaia, prendi impasti, per formare delle palline di impasto.
• Accertati che le palline delle mezze sfere siano ad una distanza di almeno 5-6 cm tra loro.
• Cuoci le mezzelune.
• Per servire il piatto, raffredda e taglia le mezzelune in tranci.
• Disponi i tranci di biscotto su un piatto.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.