Biscotti al cocco velocissimi e light

Originario delle isole caraibiche, il piatto dei biscotti al cocco è tradizionalmente servito come accompagnamento al caffè o al the, durante le feste e i pasti pomeridiani. I sapori tipici di questo piatto sono quelli del cocco, del mandorlo e del sesamo, che si combinano armoniosamente tra loro per creare un gusto intelligente e delicato.

I Biscotti al cocco velocissimi e light sono la versione moderna e leggera di questo piatto tradizionale. Grazie all’utilizzo di albumi, farina di cocco e zucchero a velo, questi biscotti sono velocissimi da preparare e light nel contenuto di grassi.

• Seggui l’istruzione per la messa insieme degli ingredienti.
• Fraintassi gli albumi con le uova unite, creando un composto omogeneo.
• Metti insieme la farina di cocco, il zucchero a velo e le uova.
• Metti la miscela sulla superficie di un piano da lavoro e lavora la pasta con le mani fino a quando non diventa omogenea e liscia.
• Forma le palline della pasta e collocalle su una teglia imburrata.

<liobao e cuoci i biscotti in forno a 180°C per 12-15 minuti, o fino a quando non sono dorati.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.