La ricetta Biscotti al cocco vegani è un modo perfetto per soddisfare il tuo senso di golosità senza rinunciare ai principi vegetariani. Questo piatto classico è originario delle isole del Mediterraneo, dove il cocco è un ingrediente comune. Il sapore tipico dei biscotti è caratterizzato dal profumo del cocco e dal gusto leggermente dolce. È solito essere servito come spuntino o come comparsa in occasioni speciali.
Ecco come preparare la ricetta:
- Risciuola l’amido di mais e l’avаna in un’insalatiera.
- Aggungi il bicarbonato, il cocco, la farina, la farina di cocco, la farina di riso, la farina integrale, il latte di cocco, il lievito per dolci, i limoni e il sale.
- Mettiti l’olio di semi di girasole e lavora dielor con le mani finché il composto si sia formato un’unica palla.
- ,semi di chia e semi di papavero in un recipiente separato e aggiungi il zucchero di canna.
- Stendi il composto tra due foglie di carta da cucina e fai riposare per 30 minuti.
- Raggiungi la semola e ripeti lo steso processo delle prime 30 minuti.
- Ferma la nota finale e lascia riposare il composto per 1 ora.
- Dividi il composto in pezzi piccoli e forma biscotti lunghi circa 10 cm.
- Sbjetti i biscotti sul tavolo da cucina e cuoci in forno a 180°C per 20-25 minuti.
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