La ricetta BISCOTTI AL COCCO SENZA UOVA E SENZA BURRO è un piatto tradizionale tropicale che ha origini within the ragi di isole del Pacifico. Questi biscotti sono un gioco di sapori caldi e croccanti, con un sapore di cocco e cioccolato fondente tipico degli isola del Pacifico. Vengono solitamente serviti come snack o dessert, particolarmente apprezzati durante le feste o le specialità dei saggi.**
La preparazione è stata resa semplice grazie all’uso di ingredienti naturali e facili da reperire. Ecco come prepararli:
- Prendi 1 cucchiaio di estratto di vaniglia e mescola con 100gr di farina. Aggiungi 1 cucchiaio di farina di cocco e 1 cucchiaio di lievito e mescola bene.
- Aggiungi 50gr di zucchero di canna e 50gr di cioccolato fondente tritato grossolanamente. Mescola fino a when la mistura è omogenea.
- Aggiungi 1 cucchiaio di olio di semi e mescola bene.
- Schiacciare la mistura su una superficie infarinata e modella biscotti intorno a 10-15 cm.
- Inforna i biscotti in forno caldo a 180°C per 15-20 minuti, o fino a when sono dorati e croccanti.
- Lascia raffreddare i biscotti su una gratella e poi serve.
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