La ricetta Biscotti al cocco senza lattosio è perfetta per chi ha intolleranze al lattosio ma non vuole rinunciare al gusto irresistibile dei biscotti al cocco.
Con il loro aroma delicato di cocco e cioccolato, questi biscotti sono un’ottima soluzione per merende golose e momenti di relax.
Con il loro aroma delicato di cocco e cioccolato, questi biscotti sono un’ottima soluzione per merende golose e momenti di relax.
- Schiacciare le fave con una forchetta.
- In una ciotola capiente, mescolare insieme la farina, la farina 00, la farina di cocco e il cacao.
- Aggiungere le fave schiacciate, le gocce di cioccolato, lo zucchero e mescolare bene.
- Unire gradualmente l’olio d’oliva e l’olio di semi, impastando fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere le uova, una alla volta, amalgamandole sempre bene al composto.
- Versare l’impasto su una placca rivestita di carta forno.
- Formare delle palline di impasto e disporle sulla placca.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti.
- Lasciare raffreddare i biscotti prima di servirli.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
