La ricetta BISCOTTI AL COCCO SENZA GLUTINE è una soluzione perfetta per chi cerca un dolce delicato e squisito, senza glutine. Questo piatto è ideale per essere gustato come snack o dessert, grazie al suo sapore dolce e al caratteristico gusto del cocco.
Per preparare i BISCOTTI AL COCCO SENZA GLUTINE, segui questi passaggi:
- Montate a neve fermissima gli albumi, per ottenere una consistenza leggera e spumosa.
- Aggiungete lo zucchero a velo poco per volta, facendo attenzione a non far smontare gli albumi, per mantenere la consistenza.
- Unite la farina di cocco e la farina senza glutine, amalgamando delicatamente tutti gli ingredienti con una spatola, mescolando dall’alto verso il basso.
- Foderate una placca da forno e mettete il composto ottenuto in una sacca da pasticcere, per creare dei piccoli mucchietti ben distanziati tra loro.
- Infornate a 180°C per 15 minuti, fino a quando i biscotti sono cotti e leggermente dorati.
- Fate raffreddare i biscotti prima di servirli, per apprezzarne al meglio la consistenza e il sapore.
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