La ricetta Biscotti al cocco – ricetta semplice è un dolce delizioso e facile da preparare. Sono ideali per essere regalati o consumati in occasioni speciali, e possono essere conservati per più di una settimana in un contenitore di latta. I biscotti al cocco sono caratterizzati da un sapore dolce e fresco, con un tocco di cocco che li rende unici.
I biscotti al cocco sono solitamente gustati come snack o come accompagnamento a una tazza di caffè o tè. Sono anche ottimi come dolce per una festa o un’occasione speciale.
- Separate gli albumi dai tuorli e montate a neve (ma non troppo) nella planetaria oppure con le fruste elettriche.
- Aggiungete poco alla volta lo zucchero mentre montate le uova.
- Versate dentro man mano il cocco sempre mescolando con la spatola.
- Accendete il forno portandolo a 170 gradi.
- Poi con l’auto di due cucchiai prelevate un po’ del composto, fate una palla e posizionate sopra una teglia foderata con la carta da forno.
- Cuocete i biscotti al cocco per un quarto d’ora circa o fino a doratura.
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