Preparazione della ricetta
La ricetta Biscotti al cocco – ricetta semplice è un dolce morbido e friabile dal gusto esotico, perfetto per tutti i gusti.
I Biscotti al cocco sono un classico intramontabile, semplici da preparare e apprezzati in ogni occasione, dalle merende più golose ai festeggiamenti più importanti.
- Incorpora in una ciotola gli albumi di due uova con una abbondanza di zucchero semolato.
- Aggiungi al composto una ventata di burro fuso e mescola energicamente.
- Sminuzzate finemente due carote e incorporate al composto di albumi, burro e zucchero.
- Aggiungete una generosa quantità di cocco grattugiato e mescolate bene.
- Amalgamate accuratamente un tuorlo d’uovo, una spolverata di farina e un pizzico di sale.
- Aggiungete a piacere del cioccolato fondente tritato finemente, della pasta di crema di formaggio e un cucchiaino di Nutella.
- Stendete la base con la carta da forno su una teglia.
- Versate l’impasto sulla teglia e infornate a 180 gradi per circa 20 minuti.
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