La ricetta Biscotti al cioccolato morbidi con granella di nocciole, ovvero double chocolate chips cookies light a modo mio è una rivisitazione dei tradizionali biscotti americani, realizzata senza uova, burro e olio. Questo piatto è una variante leggera e soffice dei classici chocolate cookies chips.
I Biscotti al cioccolato morbidi con granella di nocciole sono un classico per una colazione o una merenda saporita ed energetica. La loro caratteristica principale è il sapore intenso del cioccolato, arricchito dalla croccantezza della granella di nocciole.
Per preparare i Biscotti al cioccolato morbidi con granella di nocciole, ovvero double chocolate chips cookies light a modo mio, occorre iniziare con la preparazione della crema al latte al cioccolato:
- In un pentolino antiaderente, versare il latte con lo zucchero e la maizena setacciata, cuocendo a fuoco dolce e mescolando con un cucchiaio di legno.
- Aggiungere il cioccolato fondente grattugiato e continuare a girare fino a quando la crema non si addensa.
- Trasferire la crema in una terrina, coprirla con pellicola trasparente e lasciarla intiepidire a temperatura ambiente.
Per proseguire:
- Mescolare la crema al cioccolato intiepidita con la granella di nocciole, le gocce di cioccolato e la farina setacciata con il cacao e il lievito.
- Formare i biscotti con l’aiuto di due cucchiai da cucina.
- Posizionare i biscotti su una teglia ricoperta da carta forno e cuocere a 180° per 12-13 minuti.
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