La ricetta Biscotti al cioccolato e pistacchi
Questi deliziosi biscotti al cioccolato e pistacchi sono un classico dolce italiano, originario del centro Italia. Si tratta di un piatto tradizionale che racchiude in sé i sapori tipici dell’Italia, con il dolce profumo del cioccolato e il croccante gusto dei pistacchi. Solitamente questi biscotti sono gustati in occasione di feste e celebrazioni, ma non ci sono impedimenti perché li si possano godere in qualsiasi momento.
Preparazione
- Riscaldare il forno a 180°C. In una ciotola, mischiare lo zucchero, le uova e il latte.
- In un’altra ciotola, mescolare la farina 00, il cacao amaro, il sale e il bicarbonato.
- Aggiungere il burro morbido alla miscela delle uova e amalgamare bene.
- Aggiungere la farina mescolata precedentemente e miscelare bene fino ad avere un impasto omogeneo.
- Aggiungere i biscotti al cioccolato tritati e i pistacchi tritati. Amalgamare bene.
- Dividere l’impasto in due parti uguali e formare due loghi, ciascuno alto circa 2 cm.
- Infornare i loghi per 25-30 minuti, finché sono dorati.
- Lasciare raffreddare i biscotti sulle stoviglie e poi aggiungere le gocce di cioccolato tritate.
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