Biscotti al cioccolato alle tre delizie

La ricetta Biscotti al cioccolato alle tre delizie è un dolce originario della Toscana, noto per il suo sapore intenso e il suo aspetto elegante. Questo piatto è spesso servito durante le feste e le occasioni speciali, come ad esempio il Natale o l’Epifania. La combinazione di cioccolato, pere e nutella crea un’esplosione di sapori e profumi che delizierà i tuoi ospiti.

Per preparare questi deliziosi biscotti, occorrono i seguenti ingredienti: biscotti al cioccolato, burro, cacao amaro, cioccolato bianco, farina, fecola di patate, latte, lievito per dolci, nutella, pere, tuorlo d’uovo, zucchero, zucchero semolato.

Inizia preparando la base dei biscotti, mescolando insieme farina, fecola di patate e lievito per dolci. Aggiungi il burro morbido e amalgama il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.

• Sforma il composto e disponilo sulla superficie di lavoro. Dividi il composto in tre parti uguali.
• Spremi nel mezzo di ciascuna parte un tuorlo d’uovo e spalma il cacao amaro sulla superficie.
• Ripiega le estremità del composto sul cacao e forma una sorta di cilindro.
• Taglia ciascun cilindro in 3-4 parti uguali e disponile su una teglia da forno ricoperta di carta da forno.
• Cuoci i biscotti in forno a 170°C per 20-25 minuti, fino a quando non saranno dorati.
• Lascia raffreddare i biscotti e poi spalma una parte di nutella su ciascuno di essi.
• Disponi una fetta di pera sulla nutella e copri con un altro biscotto.
• Spalma sulla superficie dei biscotti del cioccolato bianco fuso e decora con lo zucchero semolato.

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