La ricetta Biscotti al cioccolato è una delle più amate e diffuse tra gli appassionati di dolci. Questo piatto ha origine nella tradizione italiana, in particolare nella regione toscana, dove i biscotti sono una parte integrante della cultura culinaria. I Biscotti al cioccolato sono noti per il loro sapore intenso e la consistenza croccante, che li rende perfetti da gustare come snack o dessert. Sono spesso serviti con una tazza di caffè o tè, specialmente durante le pause pomeridiane.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia con carta da forno.
- In un grande contenitore, sbattere le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Aggiungere l’olio di semi di girasole e continuare a mescolare.
- In un altro contenitore, setacciare la farina, l’amido di mais, il lievito e il sale.
- Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi al composto di uova e zucchero, mescolando bene.
- Aggiungere il cioccolato al latte, precedentemente tritato a pezzetti, e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Utilizzando un sac à poche o un cucchiaio, depositare piccole porzioni di impasto sulla teglia preparata.
- Infornare per 15-20 minuti o fino a doratura.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
