La ricetta Biscotti Al Cioccolato è un classico della pasticceria italiana, amato per la sua semplicità e per il bilanciamento perfetto tra il gusto dolce del cioccolato fondente e la croccantezza dei biscotti.
Solitamente si gusta durante l’ora del tè o come dolce fine pasto, spesso accompagnato da una tazza di caffè o di cappuccino.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Mescolare insieme il burro morbido, lo zucchero a velo e le uova, fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere la farina e il cioccolato fondente tritato, lavorando l’impasto fino ad amalgamarli bene.
- Stendere la pasta frolla su una spianatoia leggermente infarinata.
- Su alcuni biscotti, disporre una piccola porzione di marmellata di limone.
- Avete preparato due forme diverse per i vostri biscotti? In questo caso, usare la forme preferita.
- Spennellare i bordi dei biscotti con il tuorlo d’uovo.
- Disporre i biscotti su una teglia da forno foderata di carta da forno.
- Cuocere per circa 15-20 minuti, o fino a quando i biscotti saranno dorati.
- Lasciare raffreddare i biscotti su una griglia prima di servirli.
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