La ricetta Biscotti al caffè e granella di zucchero è un dolce fragrante e semplice, ideale per iniziare la giornata con un tocco di energia. L’aroma intenso del caffè si fonde con la dolcezza della granella di zucchero, creando un equilibrio unico tra bontà e speziatura. Questi biscotti si abbinano ottimamente al latte caldo o a un buon caffè, portando il sapore autentico di una colazione casalinga sulle tavole anche in fretta.
- Ammorbidisci lo zucchero di canna e mescolalo finché non si trasforma in una crema setosa.
- Unisci il burro, l’uovo e il caffè liofilizzato, frullando il composto finché non risulta omogeneo.
- Aggiungi gradualmente la farina e il lievito vanigliato, impastando con delicatezza per ottenere un panetto compatto.
- Copri l’impasto con un telo e lascialo riposare in frigorifero per almeno 10 minuti.
- Stendi la pasta sottile al mattarello, spolverandola con la granella di zucchero per aggiungere texture e dolcezza.
- Ritaglia i biscotti con un formine rotondo e trasferiscili su una teglia rivestita da carta da forno.
- Inforna a 180°C per 20 minuti, finché i bordi non saranno dorati e fragranti.
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