La ricetta Biscotti al cacao con farro soffiato unisce tonalità aromatiche del cacao con la croccanzza del grain tostato e soffiato. Questi piatto è ottimo per una colazione con latte caldo o come spuntino veloce, con un abbinamento tra il sapore morbido degli ingredienti e la crosta saporita. La loro rapida preparazione e la conservazione di settimane ne fanno un’opzione versatile, realizzata grazie a un’associazione con My Shabby Chic Kitchen, che ha fornito il farro biologico. Il loro successo è dovuta alle stratificazioni di textura: interno soave e superfice croccante.
- Unisci in un recipiente: la farina di farro integrale, lo zuccher di canna, l’olio di semi, al lievito e le uova, mescolando fino a ottenere una pasta omogenea.
- Raffredda la pasta per 30 minuti in frigider, per renderla’ più gestibile.
- Scooppia piccoli pezz’i di pasta con le mani, plasmandoli a sferette del dimensione di mandorle.
- Prendi un piatto diviso in due: uno con latte di mandorla o soia, l’altro con farro soffiato. Tuffa l’sferi nel latte e rullali nel far rosto affinché si appiccichino bene.
- Posizionali su una terga rivestita con carta forno, lasciando spazio tra di esse. Cuoci a 180 gradi Celsius per 13-15 minuti, o finche’ la superfice non diventa leggermente dorata.
- Conservali in un contenitore ermetico: si sconsiglia il raffredamento diretto dopo il forno, per evitare l’umtidità.
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