La ricetta Biscotti al cacao è un classico dolce italiano che rappresenta la perfetta sintesi di sapori densi e aromatici. Questo piatto è caratterizzato da un sapore intenso di cacao, bilanciato dalla dolcezza dello zucchero e dalla friabilità della farina. I biscotti al cacao sono ideali per essere gustati con un caffè o un tè caldo, come accompagnamento per una merenda o un dessert.
Per preparare i biscotti al cacao, segui questi passaggi:
- Rompere le uova in una ciotola e aggiungere lo zucchero; mescolare fino ad ottenere una crema spumosa.
- Aggiungere il burro ammorbidito a temperatura ambiente, la farina, il cacao e un pizzico di sale; impastare con una spatola fino ad ottenere un composto omogeneo abbastanza sodo da poter essere lavorato con le mani.
- Prendere una piccola quantità di impasto, creare una pallina e adagiarla su una teglia precedentemente foderata con carta forno.
- Ripetere l’operazione fino ad esaurimento dell’impasto.
- Infornare a 180°C per 10-12 minuti.
- Spolverare i biscotti con dello zucchero a velo.
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