La ricetta biscotti al burro salato e mandarino si distingue per un equilibrio di sapori unico: il gusto deciso del burro salato si accompagna delicatamente alla freschezza dei mandarini riscaldati in forno. Questi biscotti, non troppo dolci, sono perfetti per accompagnare un tè caldo o una tazza di latte, regalando una sensazione di leggerezza e croccantezza. La scorza di mandarino aggiunge un tocco di acidità che bilancia il salato del burro, rendendo il piatto ricco di contrasti.
- Congela per 30 minuti l’impasto avvolto nella pellicola.
- Stendi la pasta su cartaforno fino a uno spessore di 5 mm.
- Taglia i biscotti con stampi a forma e riponi in frigo il resto dell’impasto.
- Cuocili a 180°C per 13-14 minuti su una placca rivestita.
- Lasciali raffreddare su una gratella per ottenere una consistenza friabile.
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