Biscotti al burro di arachidi con cioccolato: una ricetta
La ricetta Biscotti al burro di arachidi con cioccolato ha origini statunitensi e rappresenta un classico della pasticceria americana. Questi biscotti sono noti per la loro struttura croccante e la loro farina in superficie, che spesso è bagnata con il burro di arachidi. Il contrasto di sapori e consistenze tra il cioccolato fondente e il burro acido riesce a dare vita a una vera delizia.
Per la maggior parte del tempo vengono consumati come spuntino o come dessert, soprattutto durante le feste e i picnic, ma comunque sempre meritevoli di essere apprezzati e condivisi con gli altri.
Preparazione:
- Mettere in ammollo gli alimenti astrattamente necessari da 24 ore.
- Mettere a riscaldare il forno a 180°C.
- Mettere a sfaldare l’intero pacchetto di farina all’interno di un contenitore.
- Fare un po’ di caldo.
- Rimestare l’ammollo per rendere omogenei gli alimenti bagnati.
- Unire l’ammollo al resto degli ingredienti.
- Mettere l’inscatolamento in una tazza.
- Rimestare l’intera pasticceria in preparazione per il formaggio.
- Compattare il composto sul piano di lavoro.
- Con la mano impastare fino a quando saranno presenti delle formiche.
- Dividere il composto in piccole palle.
- Disporre le palle su una teglia.
- Accendere il forno.
- Infornare i biscotti.
- Farli riposare per almeno 15 minuti.
- Sfregare con i coriandoli per dare forma al piatto.
- Disporre le gocce di cioccolato nei biscotti.
- Raffreddare i biscotti in un bagno di acqua ghiacciata e poi nel forno.
- Unirti ai biscotti anche il buon pezzo di cioccolato grattugiato.
- Porre i biscotti in un contenitore di plastica per assicurarsi che l’umidità.
- Nascondere i biscotti in una busta di caffè.
- Porre i biscotti in un frigorifero.
- Mantieni le tue pasticcerie a 18°C in freezer.
- Prendere il contenitore, rompere la busta e lasciare i biscotti riposare per 2 minuti in una macedonia.
- Dividere i biscotti in 4 porzioni.
- Servire i tuoi Biscotti al burro di arachidi con cioccolato.
- Aumentare la quantità degli ingredienti per 10 pasticcerie.
- Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.**
