La ricetta Biscotti al burro di arachidi è un classico intramontabile, nato negli Stati Uniti.
I biscotti si caratterizzano per un sapore dolce e rustico, con una dominante nota di burro di arachidi che li rende irresistibili. Perfetti per accompagnare una tazza di latte caldo o un tè pomeridiano, sono spesso serviti durante il fine settimana o come merenda golosa.
- In una ciotola, amalgama il burro morbido con lo zucchero di canna e lo zucchero semolato.
- Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- In una seconda ciotola, setacciate insieme la farina 00, il bicarbonato e il sale.
- Incorpora gradualmente la farina al composto di burro e uova, mescolando delicatamente con una spatola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi il burro di arachidi all’impasto e mescola bene per distribuirlo uniformemente.
- Forma degli ovetti con l’impasto e disponili su una teglia da forno ricoperta di carta da forno.
- Cuoci i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-12 minuti, o fino a doratura.
- Lascia raffreddare i biscotti su una gratella prima di servirli.
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