La ricetta Biscotti al burro di arachidi è un vero e proprio capolavoro della pasticceria naturale. Ottimi, friabili e naturali, questi biscotti sono veramente deliziosi e particolari. Assolutamente da provare, sono ideali per essere gustati in ogni momento della giornata, magari accompagnati da un tè o un caffè.
La loro particolarità è data dal sapore del burro di arachidi, che si fonde con la croccantezza dei fiocchi d’avena e la dolcezza dello zucchero. Il risultato è un piatto unico e goloso che non vi lascerà indifferenti.
Per preparare i Biscotti al burro di arachidi, seguite questi passaggi:
- Preriscaldate il forno a 180°C e rivestite con carta forno due placche del forno.
- Passate al setaccio la farina e il lievito e versateli in una marmitta grande. Aggiungete i fiocchi d’avena e mescolate con un cucchiaio di legno per amalgamare.
- Miscelate in un pentolino il burro, lo zucchero, il miele e il burro di arachidi fino a quando si saranno sciolti.
- Versate la crema nella marmitta grande con la farina e i fiocchi d’avena e mescolate brevemente con un cucchiaio di metallo.
- Prelevate il composto a cucchiai e formate 24 palline rotonde, disponendole sulle placche del forno preparate in precedenza.
- Cuocete i biscotti nel forno caldo per 10 minuti, poi lasciateli raffreddare direttamente sulle placche del forno.
- Miscelate lo zucchero al velo, il burro e l’acqua calda. Immergete la parte superiore dei biscotti nella crema di burro e zucchero, quindi nelle arachidi tritate.
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