La ricetta Biscotti al Burro è un classico della pasticceria italiana, originaria del nord Italia. Questo piatto è noto per il suo sapore ricco e burroso, con un tocco di freschezza dato dalla scorza di limone. Viene solitamente gustato come snack o dessert, accompagnato da una tazza di caffè o tè.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia con carta da forno.
- In un grande contenitore, sbattere il burro a temperatura ambiente con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
- Aggiungere le uova una alla volta, continuando a sbattere fino ad ottenere un composto omogeneo.
- In un contenitore a parte, setacciare la farina 00 e il lievito in polvere.
- Aggiungere la farina e il lievito al composto di burro e uova, mescolando fino ad ottenere un impasto liscio.
- Aggiungere la scorza di limone grattugiata e mescolare bene.
- Formare i biscotti con l’impasto e disporli sulla teglia preparata.
- Infornare per 15-20 minuti o fino a doratura.
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