La ricetta BISCOTTI AL BURRO è una tradizione golosa arricchita dalla freschezza del limone. Il contrasto tra la croccantezza del burro tostato e l’aroma citrico crea un equilibrio unico, perfetto per accompagnare tè o caffè. Questi dolcetti si gustano spesso al mattino o come merenda, per un momento di dolcezza leggero e raffinato.
- Impasta la farina con il burro a temperatura ambiente, tagliato a cubetti.
- Aggiungi lo zucchero e la scorza di un limone non trattato.
- Versa il latte e l’uovo al centro dell’impasto e mescola per ottenere una consistenza elastica.
- Lascia riposare il composto per 15 minuti.
- Rolla l’impasto con il matterello fino a uno spessore di 5 mm.
- Usa uno stampo per biscotti per ritagliarne delle forme desiderate.
- Disponi i biscotti su una carta da forno e inforna a 180°C per 15 minuti.
- Attendere il raffreddamento completo prima di servire.
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