La ricetta Biscotti ai fiocchi di avena e pistacchi nasce dalla tradizione culinaria nordica, dove l’avena è un ingrediente molto comune. Questo piatto è caratterizzato da un sapore rustico e genuino, con note di cioccolato e pistacchio che donano un tocco di eleganza. Di solito, i Biscotti ai fiocchi di avena e pistacchi vengono gustati con un tè o un caffè durante le ore di relax.
Per preparare i Biscotti ai fiocchi di avena e pistacchi, seguendo i seguenti passaggi:
- Preriscalda il forno a 180°C e ricopri una teglia con carta forno.
- In un mixer, mescola la farina 00, l’avena, il riso, lo zucchero di canna e il lievito.
- Aggiungi l’olio e il latte e mescola fino a quando gli ingredienti non sono ben amalgamati.
- Dividi l’impasto in due parti e aggiungi i pistacchi a una di esse e il cioccolato all’altra.
- Ottieni forme ovali con l’impasto e disponili sulla teglia.
- Cuoci i biscotti per circa 20 minuti, fino a quando non sono dorati.
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