La ricetta Biscotti ai fiocchi di avena è un classico comfort food. Trasportano l’idea di un calore accogliente, di una giornata di pioggia e di un pomeriggio trascorso a leggere un buon libro. I sapori sono quelli tipici dell’autunno: la dolcezza dello zucchero, l’aroma caldo della cannella e la croccantezza dei fiocchi di avena.
- In una ciotola, mescolare insieme farina, fiocchi di avena, lievito, zucchero e un pizzico di sale.
- Aggiungere gocce di cioccolato, nocciole tritate, uvetta e chicchi di grano.
- In un’altra ciotola, sbattere insieme olio, essenza di vaniglia e riso.
- Unisci gradualmente i liquidi agli ingredienti secchi, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Stendere l’impasto su una teglia rivestita di carta da forno.
- Con un cucchiaio o un taglia biscotti, formare i biscotti e distribuirli sulla teglia.
- Infornare in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti.
- Lasciare raffreddare i biscotti su una griglia prima di servirli.
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