La ricetta Biscotti ai fichi senza glutine è un delizioso dessert che si ispira ai sapori tipici dell’Italia meridionale. Questo piatto è caratterizzato da un’esplosione di gusti e profumi, dalla dolcezza dei fichi alla freschezza dei limoni, passando per la nota vanigliata. È un dolce ideale per essere gustato durante la festa dei nonni o inoccasioni speciali, quando si vuole sorprendere gli ospiti con qualcosa di unico e delizioso.
Ecco come preparare questi Biscotti ai fichi senza glutine:
- Miscela in una ciotola capiente l’amido di mais, la farina e lo zucchero.
- Aggiungi il burro morbido e mescola fino a quando non si formerà un composto omogeneo.
- Incorpora le uova, l’estratto di vaniglia e la vanillina.
- Aggiungi i fichi secchi, la marmellata di fichi e il rum.
- Mescola tutto fino a quando non si formerà un impasto compatto.
- Lascia riposare l’impasto per 30 minuti.
- Sistema l’impasto su una superficie infarinata e stendi fino a uno spessore di circa 2 cm.
- Ritaglia i biscotti con una forma a cuore o un coppapasta.
- Disponi i biscotti su una placca foderata con carta forno.
- Inforna i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti.
- Lascia raffreddare i biscotti completamente prima di servirli.
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