La ricetta Biscotti ai fichi è un dolce tradizionale che richiama i sapori e gli aromi dell’estate. I fichi, frutto dolce e succoso, vengono abbinati alla confettura e al miele di acacia per creare un’unione di sapori intensi e delicati. Questo piatto viene solitamente gustato durante le ricorrenze estive, quando i fichi sono in stagione e la loro dolcezza è più intensa.
- Iniziate setacciando 200 g di farina 00 in una ciotola capiente.
- Aggiungete 100 g di zucchero e 50 g di zucchero a velo, mescolando bene.
- Inserite 1 cucchiaio di olio di semi e 1 cucchiaio di miele di acacia, amalgamando il tutto.
- Unite 1 cucchiaino di vanillina e mescolate.
- Sbriciolate i fichi freschi e aggiungeteli alla miscela, mescolando bene.
- Aggiungete 2 cucchiai di confettura di fichi e mescolate fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Dividete l’impasto in 4 parti uguali e formate dei cilindri.
- Infornate i biscotti a 180°C per 20 minuti.
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