Biscotti ai cereali e profumo di limone

I biscotti ai cereali sono un classico piatto di origine anglosassone, ispirato dalla cultura americana delle colonie britanniche. Caratterizzati da un profumo intenso e un gusto leggermente croccante, sono ideali per un caffè o un tè calmo, o come snack goloso durante la giornata. Il limone è il tocco finale che completa il profumo e il gusto di questa deliziosa ricetta.

Per preparare questi biscotti, dovrai seguire i seguenti passaggi:

• Riscaldare il burro morbido e unirevi il zucchero, mescolando finché non si forma una crema densa.
• Mettere da parte un po’ di farina per poi aggiungerla alla crema di burro, mescolando bene.
• Mettere da parte il limone e le mandorle, quindi unire il lievito e il sale alla farina battuta.
• Unire le uova alle verdure e mescolare tutto con una forchetta.
• Fare una palla con la pasta e lasciarla riposare per 10 minuti.
• Fare 2 linee di pasta, lasciando una piccola breccia tra loro.
• Infornare a 180°C per 15-20 minuti, o finché non sono dorati.
• Lasciare raffreddare completamente i biscotti prima di dividerli e servirli.

  Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.