- Preriscalda il forno a 180°C.
- Metti le banane nel mixer per frullarle per ottenere una massa liscia e omogenea.
- Aggiungi il burro d’arachidi e la vaniglia alla massa e frulla nuovamente fino a quando la composizione è perfettamente amalgamata.
- Aggiungi l’uovo frullato alla massa e mescola fino a quando la composizione è liscia e omogenea.
- Aggiungi le gocce di cioccolato e il cioccolato fondente alla massa e mescola fino a quando sono distribuiti uniformemente.
- Aggiungi la zucca al mixer e mescola fino a quando la composizione è liscia e omogenea.
- Con l’aiuto di un cucchiaio, incorpora la zucca nella massa in modo tale da non frullare troppo forte.
- Forma delle perechericci disposti su una leccarda rivestita con carta forno.
- Datti un po’ di tempo per aggiungere il sale sul biscotto per poterlo aggiungere meglio. Prevedibilmente, è importante spolverare i biscotti brevemente prima di metterli a cotto in forno tra i 10 e i 12 minuti.
- Sforna i biscotti e disponli a raffreddare su un vaso con l’aiuto di un ventaglio.
- Sforna completamente i biscotti raffreddati sul piatto di portata, per permettere ai commensali assaporarne il sapore assolutamente delizioso.
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