Perfetti per una merenda o una colazione energia, questi biscotti sono ideali da gustare con una tazza di caffè o tè caldo.
- In una ciotola capiente, mescola la farina 00 con il lievito in polvere.
- In un’altra ciotola, lavora il burro morbido con la melassa e il miele di acacia fino ad ottenere una crema spumosa.
- Unisci gli ingredienti umidi a quelli secchi, incorporando gradualmente 100 grammi di fiocchi di avena.
- Aggiungi i fichi tritati finemente, i fichi secchi tagliati a dadini e le noci tritate.
- Impasta energicamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Stendi l’impasto su una teglia foderata con carta da forno e forma i biscotti con l’aiuto di un tagliapasta.
- Inforna i biscotti a 180°C per circa 15 minuti, o fino a doratura.
- Lascia raffreddare i biscotti su una griglia prima di gustarli.
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