La ricetta Bisco – ciocco, un classico piatto italiano, è una delizia culinaria che richiama alla memoria le tradizioni della nonna. Questo piatto è tipico del contesto delle feste e degli allegri incontri con amici e familiari. Il piatto è caratterizzato da un sapore a metà tra il dolce e il leggermente amaro del cioccolato, mischiato con la dolcezza del zucchero e il gusto fresco dell’uovo.
- Preparamo il burro ammorbidito con lo zucchero semolato fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Aggiungiamo il tuorlo d’uovo e l’estratto di vaniglia, mescolando bene il tutto.
- Setacciamo la farina 00 e la uniamo al composto, mescolando delicatamente.
- Fondiamo il cioccolato fondente in un baccello da cioccolato e lo uniamo al composto, mescolando il tutto fino a ottenere una pasta omogenea.
- Raccogliamo la pasta e la facciamo riposare per circa 30 minuti.
- Preparamo la forma da Bisco – ciocco, foderandola con carta da forno.
- Stendiamo la pasta sulla forma e la cuociamo in forno a 180°C per circa 20-25 minuti.
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