La ricetta Bimby, Torta di Fragole, Panna e Crema Chantilly è un piatto classico che affonda le sue radici nella tradizione francese, conosciuta per i suoi sapori delicati e raffinati. Questa ricetta è caratterizzata da un’armoniosa combinazione di fragole fresche, panna montata e crema Chantilly, il tutto su una base di pan di spagna leggero e soffice. Il contesto ideale per gustare questa ricetta è durante l’estate, quando le fragole sono di stagione e il clima caldo invita a dolci freschi e leggeri.
La preparazione inizia con il taglio delle fragole a fette sottili e la loro disposizione su un foglio di carta da forno, lasciandole asciugare leggermente per ridurre l’eccesso di umidità.
- Monta la panna fresca con zucchero a velo e aromi fino a renderla soffice e spumosa.
- Prepara la crema Chantilly mescolando la panna liquida con zucchero a velo e un tocco di aroma di limone.
- Disponi il pan di spagna su un grande piatto da portata e versa la crema Chantilly sulla superficie.
- Aggiungi le fette di fragole asciugate sopra la crema Chantilly, creando un disegno decorativo.
Infine, completa la ricetta coprendo la torta con la panna montata e decorandola ulteriormente con altre fette di fragola. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
