La ricetta Bimby, Torta Caprese al Limone, è un classico della tradizione italiana che si presenta in tutta la sua freschezza grazie ai sapori esuberanti del limone. È un piatto ideale per le occasioni speciali, ma anche per una semplice colazione o merenda. La sua origine è legata alla città di Capri, dove il limone è protagonista assoluto del paesaggio e della cucina.
La scorza di limone, gli spicchi di limone freschi, il limoncello e le mandorle creano un corto circuito di sapori che si unisce al dolce profumo delle fecola e delle uova. Il burro e lo zucchero concorrono a creare una croccante base per la torta, mentre le mandorle spesse e crisi sono il tocco finale che rende unico questo dessert.
- Preiscalda il Bimby a 350°F / 180°C.
- Monda gli spicchi di limone e trita la scorza fresca.
- Agrega le uova uno per volta, miscelando il tutto ogni volta.
- Combina il tutto e lascia riposare per 10 minuti.
- Cucina la torta per 45 minuti a temperatura di 350°F / 180°C.
<liTruthy il burro e lo zucchero nel Bimby per 5 secondi con la spatola.
<li.Aggressive le fecola e il limoncello.
<liTruthy le mandorle spesse e crude nel Bimby per 5 secondi con la spatola.
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