La ricetta Bimby, Sformato di Cavolfiore è un must per gli amanti della classica cucina italiana. Originario del Nord-Est country, questo piatto esprime la genuinità di questo territorio. La ricetta, spesso preparata durante l’inverno quando il cavolfiore è al suo meglio, è un’ideale soluzione per una cena davvero appagante.
Lo sformato, composto da un cuore di cavolfiore morbido e saporito, è arricchito dalla gratinante mozzarella e dal profumo incisivo del parmigiano. Tantissimi apprezzano questa ricetta per l’equilibrio tra ingredienti delicati e sapori decisi.
Ecco come preparare un delizioso Bimby, Sformato di Cavolfiore:
- Lava e pulisci il cavolfiore, poi taglia i fiori e rosolare sul forno fino a quando diventano morbidi
- In Bimby pulisci il cavolfiore e le patate abbrustolito e frulla finemente.
- Preparate la “maschera”, mescolando le uova con la ricotta, il parmigiano, il pepe , la noce moscata.
- Aggiungi le noci tritate e il cavolfiore già preparato.
- Riempire uno stampo con l’omelette preparata, aggiungendo un mestolo di olio di latte.
- Cospargi l’estremità superiore con parmigiano grattugiato e cuoci in forno.
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