Bimby, risotto alle fragole

La ricetta Bimby, Risotto alle Fragole è un piatto unico e gustoso che combina i sapori delicati delle fragole con la cremosità del risotto. Questo piatto ha origine nella cucina italiana e solitamente viene gustato durante la stagione estiva, quando le fragole sono fresche e abbondanti. Il piatto è caratterizzato da un equilibrio di sapori dolci e salati, rendendolo adatto a essere servito in occasioni speciali o come semplice cena estiva.

• Prepara gli ingredienti necessari, tra cui brodo, cipolla, dadi, olio, panna fresca, parmigiano, peperoncino in polvere, riso vialone, sale, scalogno e vino rosso.
• Trita la cipolla e lo scalogno per soffriggerli in olio, aggiungendo il peperoncino in polvere per dare un tocco piccante.
• Aggiungi il riso vialone e tosta per alcuni minuti, poi sfuma con il vino rosso.
• Aggiungi il brodo caldo un po’ alla volta, mescolando costantemente per evitare che il riso si attacchi.
• Quando il riso è cotto, aggiungi la panna fresca e il parmigiano per dare cremosità al risotto.
• Mischia bene e servi il Risotto alle Fragole caldo, guarnito con fresche fragole a tua scelta.

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