La ricetta Bimby, Riso Cantonese allo Zenzero, è un piatto tipico della cucina cinese, originario della regione del Guangdong. Questo piatto è noto per il suo sapore equilibrato e aromatico, ottenuto grazie all’unione di ingredienti freschi e spezie esotiche. In Cina, questo piatto è spesso servito come portata principale in occasioni speciali e feste tradizionali.
Per preparare il Riso Cantonese allo Zenzero, ecco i passaggi principali:
- Sbollenta il riso parboiled secondo le istruzioni sulla confezione, quindi lascialo raffreddare.
- In un wok o padella ampia, scalda un cucchiaio di olio e soia, quindi aggiungi il zenzero tritato e fate cuocere per 1-2 minuti.
- Aggiungi le uova sbattute e fate cuocere fino a quando non sono completamente solidificate.
- Unisci i piselli, i pomodori, le ciliegie e il prezzemolo tritato, quindi cuoci per altri 2-3 minuti.
- Aggiungi il riso cotto, la salsa di soia, il sale fino e il pepe, quindi mescola bene.
- Cuoci per altri 2-3 minuti, fino a quando il riso non è ben caldo e leggermente tostato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
