Bimby, Rainbow Cake

La ricetta Bimby, Rainbow Cake è un dolce spettacolare e colorato, originario del Nord America, characterized da una forte tradizione di celebrare occasioni speciali con ricette elaborate e sfiziose. Il sapore caratteristico di questo piatto è dato dalla combinazione di mandorle, essenza di mandorle e mascarpone, che gli conferiscono un tocco unico e invitante. Questo dolce è solitamente gustato in occasioni speciali come compleanni, matrimoni e feste di fine anno.

La preparazione del Bimby, Rainbow Cake richiede ingredienti freschi e di alta qualità, come uova, zucchero a velo, farina, lievito e panna da montare. Per iniziare, si deve separare gli albumi dal tuorlo e montare gli albumi con il sale fino ad ottenere una consistenza spumosa.

• Montare la panna con l’essenza di mandorle fino a renderla stabile e soffice.
• Mischia la farina setacciata con il lievito e il sale per ottenere un composto omogeneo.
• Unisci gli ingredienti secchi al composto di uova e zucchero, mescolando con attenzione per non smontare gli albumi.

Si deve poi versare il composto in uno stampo per piatto e cuocere in forno fino a quando non è dorato e cotto. Infine, si deve assemblare il Bimby, Rainbow Cake con strati di pan di spagna, panna montata e frutta, decorandolo con coloranti alimentari per ottenere l’effetto rainbow. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.