La ricetta Bimby, Piadina Super Light è un’interpretazione contemporanea di un classico italiano.
La piadina, originaria delle regioni dell’Italia centrale, viene tradizionalmente cotta su una piastra di pietra e servita con ingredienti semplici e genuini. Questo piatto si gusta solitamente in contesti informali e ricorda l’ospitalità della tradizione culinaria italiana.
La piadina, originaria delle regioni dell’Italia centrale, viene tradizionalmente cotta su una piastra di pietra e servita con ingredienti semplici e genuini. Questo piatto si gusta solitamente in contesti informali e ricorda l’ospitalità della tradizione culinaria italiana.
- Unisci la farina integrale, il sale fino, il bicarbonato e la soia in un contenitore, mescolando accuratamente per ottenere un’omogeneità perfetta.
- Versa gradualmente il latte di soia e l’olio all’interno della miscela, lavorando l’impasto fino a quando non si addensa e risulta liscio.
- Lavora l’impasto per alcuni minuti per ottenere la giusta consistenza, poi lasciatelo riposare per almeno mezz’ora.
- Dividi l’impasto in porzioni più piccole, stendilo in forma circolare e fallo cuocere su una piastra calda oppure in forno.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
