Bimby, pesto alla genovese

La ricetta Bimby, Pesto alla Genovese nasce nella regione ligure, in Italia, dove il basilico fresco e l’olio d’oliva sono protagonisti nel panorama gastronomico. Questo piatto rappresenta l’anima della cucina genovese, racchiudendo in sé i sapori intensi e freschi della costa ligure. Il pesto alla genovese è solitamente servito con trofie o linguine, ma può anche essere utilizzato come condimento per verdure o carne.

Il pesto è un condimento versatile e facile da preparare, che si presta a essere personalizzato secondo i propri gusti e preferenze. La ricetta tradizionale prevede l’utilizzo di pochi ingredienti di alta qualità, che vengono lavorati insieme per creare un composto aromatico e saporito.

Preparazione

Per preparare il pesto alla genovese con il Bimby, segui questi passaggi:

• Metti i pinoli e l’aglio nel mixer e trita finemente.
• Aggiungi il basilico fresco e continua a tritare fino a quando non si ottiene una salsa morbida.
• Unisci l’olio d’oliva e il parmigiano, regolando la quantità secondo i propri gusti.
• Insaporisci con sale e mescola bene.
• Conserva il pesto in frigorifero per utilizzarlo successivamente.

La preparazione del pesto alla genovese con il Bimby è veramente facile e veloce. Il trucco sta nel trovare la giusta proporzione tra gli ingredienti e nel non esagerare con l’olio, per evitare di ottenere un pesto troppo denso.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.