La ricetta Bimby, Peperoni al Forno Gratinati è un classico della tradizione mediterranea, originaria della Campania, dove i peperoni sono protagonisti dell’estate. Questo piatto profumato e colorato è caratterizzato dai sapori mediterranei dell’aglio, del basilico e dell’olio, uniti al sapore unico dei peperoni gratinati. È un piatto perfetto per le serate estive con gli amici e la famiglia, da servire come antipasto o side dish.
Per iniziare, tritate l’aglio e il basilico e mescolateli con l’olio. Tagliate i peperoni in due e privateli dei semi e delle membrane bianche. Inseriteli in una terrina e conditeli con il composto di aglio e basilico.
- Aggiungete pangrattato e prezzemolo tritati e mescolate bene.
- Inserite la terrina nel Bimby e selezionate la funzione forno.
- Grattinate i peperoni per 15-20 minuti, fino a quando non saranno dorati e croccanti.
- Togliete la terrina dal Bimby e fate riposare i peperoni per 5 minuti.
- Servite i peperoni gratinati con crostini di pane tagliato a fette.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
