La ricetta Bimby, Pasta Frolla, Crema Pasticcera e Fragole trae ispirazione dalla tradizione pasticcera italiana, unendo semplicità e ingredienti genuini per creare un dolce goloso e appagante. La combinazione dolce-acidula del limone con la rotondità del burro nella pasta frolla e la delicata crema pasticcera crea un equilibrio perfetto, completato dalla freschezza delle fragole.
Prepariamo dunque questo irresistibile piatto seguendo questi passaggi:
- Mescola nel Bimby la farina, lo zucchero, il burro freddo a cubetti e un pizzico di sale.
- Versa il tuorlo d’uovo e impasta fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Avvolgi l’impasto in pellicola trasparente e riponi in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Nel frattempo, procede con la crema pasticcera: porta a bollore il latte intero con la scorza di limone.
- In una ciotola, unisci la maizena con lo zucchero vanigliato e il tuorlo d’uovo, formando una crema liscia.
- Versa gradualmente il latte caldo nella crema di uova, mescolando continuamente.
- Trasferisci il composto nel Bimby e cuoci a varoma per circa 10 minuti, mescolando spesso.
- Stendi il tuo impasto di pasta frolla su una superficie leggermente infarinata e ricava dei dischi;
- Rivesti una tortiera con la pasta frolla e inforna fino a doratura;
- Farcisci la base di pasta frolla con la crema pasticcera e decora con le fragole fresche.
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