Bimby, muffins mirtilli e ciliegie

La ricetta Bimby, Muffins Mirtilli e Ciliegie è una delizia estiva che richiama l’Italia, particolarmente la regione italiana della Nord-est d’Italia. Questi morbidi muffin sono innaffiati di sciroppo alla vaniglia e sono stati spolverati con i ghiacciolini dei mirtilli di stagione, che aggiunge una dimensione intensa dentro la composizione interna. I mirtilli e le ciliegie creano un sapore dolce, ma non troppo invadenti, unendo una ricca qualità del latte e un tocco salato di un pizzico di sale. La ricetta è perfetta da realizzare nel periodo dell’apertura di stagione o a fine stagione in cui è possibile gustare il gusto dei mirtilli. Chiaro e semplice da seguire, i passaggi della ricetta sono fruibili anche alle persone meno esperte.

Inizia con la preparazione dei mirtilli, rimuovendo i semi e lasciando le bacche fresche. Per quanto riguarda la creazione dei muffin, versa nel bocchetto del Bimby 200gr di farina 00, 200gr di zucchero, 6g di lievito per dolci, un pizzico di sale, 2 uova, 150ml di latte, 80ml di olio di semi di girasole, 1 cucchiaino di essenza di vaniglia, 1 bustina di lievito.

Metti i mirtilli e le ciliegie con lo sciroppo di vaniglia, l’uvetta in cassetta leggermente prima nel forno.

Fai scaldare la batteria del Bimby tramite il programma 8. Comincia dal basso, 20 minuti a 80 gradi. Unisciglioi cucchiaio di burro in cassetta e il conto continua: 10 minuti a 90° e infine 20 minuti ad altezza (quota massima) a 45°. Una volta completata la ricetta, puoi decorare i muffin con i tuoi lieviti freschi. Ogni scatola contiene le informazioni di eventuali cambiamenti eseguiti.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.