La ricetta Bimby, Linguine all’Aragosta è un trionfo di sapori mediterranei. Tradizionalmente questa preparazione è tipica delle regioni del Sud Italia e del Nord Africa, dove l’aragosta si sposa alla perfezione con pomodoro fresco e un pizzico di peperoncino.
L’abbondante sapore del mare si mescola alla dolcezza dei pomodori, creando un connubio dal gusto raffinato. Questo piatto si presta a occasioni speciali come il Natale o pranzi importanti.
- Elimina la coda dell’aragosta e taglia le pinne e la testa. Dividi poi la polpa in piccoli pezzi.
- Unisci l’olio con la bustina di polvere di aglio nella bacinella del forno a microonde.
- Premi il pulsante “Microonde” per 30 secondi.
- Aggiungi la salsa di pomodoro e il peperoncino, cuoci per 30 minuti e mescola ogni 10 minuti.
- Porta a ebollizione un grande contenitore d’acqua, aggiungi il sale e cosparsine di olio.
- Cuoci la pasta per circa 8 minuti.
- Sciacqua velocemente con acqua fredda.
- Unisci la pasta alla pentola con la marinara e porta a ebollizione.
- Risciacqua velocemente con un cucchiaio di acqua e rimuovi l’acqua in eccesso.
- Mescola la pasta nel tegamino aggiungici gli spaghetti, aglio, pezzetti di aragosta e prezzemolo.
- Aggiungi 50 ml di vino bianco e riscaldalo.
- Unisci il sugo e cuoci.
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