Prepara innanzitutto la besciamella. Mescola la farina con il latte, lo zucchero e il sale. Aggiungi il burro a schioccio. Metti la miscela in una pentola e porta a ebollizione. Aggiungi il formaggio a cubetti e la salsa di soia. Mescola fino a quando il formaggio è completamente sciolto.
- Metti il latte in una pentola e aggiungi la farina, lo zucchero e il sale.
- Mischia a fuoco medio fino a quando il composto è completamente sciolto.
- Aggiungi il formaggio a cubetti e la salsa di soia.
- Mischia fino a quando il formaggio è completamente sciolto.
Prepara gli agrumi. Sbuccia le arance e taglia le fetine in strisce sottili. Aggiungi un po’ di salsa di soia e mescola.
- Sbuccia le arance e taglia le fetine in strisce sottili.
- Aggiungi un po’ di salsa di soia e mescola.
Assembla le crepes con trota affumicata. Metti una crepe su un piatto e rivesta con una fetta di trota affumicata, dei taglierini di agrumi e del formaggio a cubetti.
- Prepara le crepes.
- Assembla la crepe con trota affumicata, dei taglierini di agrumi e del formaggio a cubetti.
Assembla le crepes con prosciutto cotto. Metti un’altra crepe su un piatto e rivesta con una fetta di prosciutto cotto e del formaggio a cubetti.
- Prepara le crepes.
- Assembla la crepe con prosciutto cotto e del formaggio a cubetti.
Crea le croccanti. In un uovo sbattuto aggiungi una cucchiaio di burro fuso e una cucchiaio di farina. Mescola e cotta nella piastra del Bimby.
- Sbatti l’uovo e aggiungi una cucchiaio di burro fuso e una cucchiaio di farina.
- Mischia e cotta nella piastra del Bimby.
Guarnisci le crepes con uova croccanti e una fetta di crema di formaggio.
- Guarnisci le crepes con uova croccanti e una fetta di crema di formaggio.
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